Published: April 29, 2019
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#VACA En el siguiente hilo compartiremos el comportamiento en el precio de la vaca gorda, de invernada y el margen de compra venta según mes del año 👇
#VACAGORDA ¿Cuánto se valoriza la vaca gorda en cada mes respecto al promedio del año? Históricamente entre otoño y pos zafra se valoriza +7%
#VACAFLACA ¿En que momento del año vale menos por kilo y en que momento vale mas? Si sos comprador o vendedor, en que momento del año haces el negocio?
#MARGEN En el siguiente gráfico mostramos la evolución en el margen compra-venta si se realiza en simultáneo. En promedio ha sido 207 USD/vaca, hoy está en 225 USD/vaca, -50 USD menos respecto igual período año pasado.
