#FRIGORÍFICO En base al análisis de cierre de ejercicio 2017/18 que hicimos en abril, nos parece interesante compartir información actualizada de la situación actual en plena pos zafra respecto al precio del ganado gordo (abrimos hilo)
Situación compleja para el sector industrial en lo que refiere al valor del gordo. En las primeras 30 semanas se ha pago +102 millones de USD por encima de las relaciones históricas, el año pasado cuando perdieron -6 USD/animal faenado la diferencia fue 22 millones de USD
Estos 102 millones se componen de un precio por encima de las relaciones históricas tanto en vaca (+0.31 USD/kg 4ta bal) como en novillo (+0.26 USD/kg 4ta bal). En años anteriores la vaca permitía cierto poder "buffer", hoy ya no.
Si abrimos las diferencias respecto a las relaciones históricas en cada mes del 2019 observamos que la problemática se acrecienta en los últimos 3 meses.
