🥩🐂💰¿Cómo están las relaciones de precio en la cadena cárnica? Compartimos información comparativa del 2020 respecto a los últimos 2 años. (1/7) 👇
El volumen físico acumulado de lo que va del año 2020 de nuestras exportaciones viene siendo 20% inferior respecto igual período que el 2019, mientras que el monto en dólares es -11% inferior. (2/7)
La media móvil de la carne exportada sigue su descenso en este 2020, pero aún no ha llegado a los valores del 2019 ni del 2018. En el caso del novillo el descenso ha ido de la mano de la menor carne exp. pero con mayor magnitud, provocando un aumento del VAI. (3/7)
Una baja faena en valores absolutos pero alta si la comparamos con la exportación podrían explicar, en parte, que el valor del novillo gordo se encuentre por debajo de las relaciones históricas. En las últimas semanas la relación Faena/Exp ha disminuido. (4/7)
El valor del novillo gordo se viene recuperando en relación a la carne exportada aunque todavía se encuentra -0.28 USD/kg 4ta balanza por debajo en relación al valor de lo que estamos exportando. (5/7)
Novillo por debajo de las rel históricas provoca un aumento de la participación del Valor Agregado Industrial respecto al novillo tipo (máxima en los últ 12 meses). El ternero, por su alto precio respecto a relaciones históricas, también aumenta su participación al máx. (6/7)
A nivel de precio implícito o valor del kg producido, la cría se ubica por primera vez, por debajo de igual semana que el año 2019. En la invernada el precio implícito es uno de los menores de los últimos 28 meses. (7/7).







