ハンナさんにはその「영광굴비」について尋ねました。 예, 맞아요. 영광굴비는 저도 몇 번 먹어보지 못했어요. 쫄깃쫄깃한 식감이 기억에 남아요. 単なる「굴비」であれば、焼き魚定食としても気軽に食べられますが、霊光産となると値段が跳ね上がり、高級品のイメージが強くなります。

グルメ探求Q&Aは「떡갈비」の形で盛り上がりました。ちなみに光州では四角く作ることが多いようです。 떡갈비의 모양이 동그라미, 사각형, 꽃 모양, 얼마 전에는 전복 모양도 봤어요. 얼마 전에 전복 전문점에 갔었는데 거기서는 전복 모양을 한 떡갈비가 있더라고요. 전복은 안 들어가 있었어요.

架空の店「영미식당」と、架空の酒「무돌주」は、少し違った名前のモデルがあります。光州の郷土料理「오리탕（アヒル鍋）」専門店の「영미오리탕（ヨンミオリタン）」と、マッコリの醸造場兼豚焼肉店の「ムドル酒幕（무돌주막）」。命名の由来は確認していないので、フィクションと考えてください。

同じく「대통령 국밥」も光州の良洞市場に実在。「하나분식（ハナ粉食）」という店の「장터국밥（市場式クッパ）」は、盧武鉉大統領が2002年の選挙期間中に訪れたことから「대통령 국밥」、または「노무현 국밥」とも呼ばれます。豚の各部位をよく煮込んだスープに豚の頭肉や内臓が入っています。

ご当地グルメフレーズでは「상추튀김」の話をしました。光州を発祥とするローカルグルメです。 광주 하면 방금 전에 선생님께서 설명해 주셨지만 상추튀김이 생각나요. 처음 먹었을 때 정말 놀랐었는데요. 오징어튀김을 청양고추가 들어간 매콤한 간장 소스에 찍어서 상추에 싸 먹는 게 별미예요.

最後のご挨拶は以下の通り。 열심히 공부하셨으니까 맛있는 음식 꼭 드세요. そう言われたら、美味しいものを食べに行かなきゃですね。近くの韓国料理店に繰り出すか、なんなら頑張って光州まで遠征でも。光州の美味しいものは下記にまとめてあります。 光州市の料理 https://x.gd/yoaBI