THL: “Vähennä suolaa, niin elät pidempään.” Tutkimus: mitä enemmän suolaa, sitä pidempään elät. Onko meitä vedetty nenästä? 🧂 Ketju suolapropagandan historiasta – ja miksi suola ei olekaan paholainen. 🧵👇
Selitän vielä yllä olevan graafin: – Siniset pisteet kertovat kuinka kauan ihmiset elävät terveinä eri maissa (elinajanodote syntymähetkellä). – Punaiset pisteet tarkoittavat kokonaiskuolleisuutta (kuinka moni kuolee kaikkiin syihin per 100 000 ihmistä). X-akselilta näet
Ensimmäinen selitys löytyy fysiologiasta. Kun suolaa rajoitetaan liikaa, elimistö ei rauhoitu vaan menee hätätilaan. Verenpaine ei välttämättä laske. Sen sijaan aktivoituu reniini-angiotensiini-aldosteronijärjestelmä: eli kansan kielellä stressihormonit ampaisevat ylös. Tämä
Toinen syy liittyy nestetasapainoon ja hermoston toimintaan. Natrium on keskeinen elektrolyytti, jota ilman hermoimpulssit ja lihassupistukset eivät toimi kunnolla. Jos saanti jää liian vähäiseksi, elimistö joutuu kikkailemaan – lisäämään vettä ja kiristämään verisuonia – jotta
Kolmanneksi täytyy huomata, että suolan “ongelma” on suurelta osin suhteellinen. Se ei ole yksin paha tai hyvä, vaan sen vaikutus riippuu kaliumin saannista. Isoissa interventiotutkimuksissa nimenomaan natriumin ja kaliumin suhde on ratkaiseva tekijä, ei natriumin yksinään.
Miksi tästä kaikesta huolimatta meille on vuosikymmeniä hoettu, että suola tappaa? Syy löytyy historiasta. 1960-luvulla tehtiin eläinkokeita, joissa rotat kehittivät verenpainetautia valtavilla suolamäärillä. Pian tämän jälkeen julkaistiin INTERSALT-tutkimus, joka näytti
Summa summarum: Suola ei ole vihollinen vaan elintärkeä liittolainen – kunhan ei mennä ihan äärimmäisyyksiin. Viralliset suositukset perustuvat vanhentuneeseen “suolapelkoon”, eivät siihen mitä isot väestö- ja interventiotutkimukset näyttävät.
@aleksis_kallio Miksi ihminen on ainoa eläin joka suolaa ruokaansa? En pelkää suolaa, päinvastoin, mutta olen aina ihmetellyt tätä 🤔
@svennebananars Koska meillä on kyky siihen. Teiden suolaaminen lisää kolaririskiä, koska eläimet rakastavat tulla nuolemaan sitä tienpinnasta. Lapsena minulla oli jyrsijöitä, jotka todella kaipasivat suolakiveä, jota nuoleskella. Kaikki olennot varmaan suolaa lisäisivät jos osaisivat sitä
@aleksis_kallio Luultavasti ei vedetty nenästä, vaan suosituksia tehdään haittavaikutusten perusteella kärki edellä. Lähes kaikessa plussaa ja miinusta, kokonaisuuden arviointi voi olla aika vaikeaa. Toki usko menee kun näitä toitotetaan ehdottomina totuuksina. Ja paljastuu kyseenalaisiksi.
@TeroMoisio Asiallinen näkökulma.
@aleksis_kallio 181 maahan tehdyn tilastonikkaroinnin perusteella ei voi tehdä johtopäätöksiä, koska puhutaan keskarvoista. Monet seikat vaikuttavat elinikään ja kuolleisuuteen eikä pelkkä keskiarvoinen eliniänodote ja keskimääräinen suolamäärä ravinnossa kerro juuri YHTÄÄN mitään!?
@aleksis_kallio Meitä on vedetty nenästä useimpien ravitsemussuosituksien osalta. Toinen elintärkeä. Puhdas, mielellään suomessa tuotettu punainen liha. Yksi terveyden kulmakivistä. Lisäksi unohda rypsi- ja rapsiöljyt. Suolan osalta kierrä ns. pöytäsuola kaukaa. Keltti, ruusu, merisuola.
@aleksis_kallio Erinomainen ketju, kiitos! Mutta muistuttaisin, että naudanlihassa on kaliumia suurin piirtein saman verran, kuin banaanissa. Ja perunat pitäisi syödä kuorineen, jotta niistä saa kaiken kaliumin. Kuorituista perunoista jopa kolmannes kaliumista liukenee keitinveteen.
@IsoHenkka Kiitos 🫡 Äärimmäisen tärkeä pointti! Laadukas prosessoimaton liha on suurimpia terveystuotteita, ja etenkin sen kalium on paljon paremmin imeytyvässä muodossa kuin kasvikunnan lähteistä. Kaliumin lisäksi lihasta saa helposti hyödynnettävän raudan, B12-vitamiinin ja täydellisen
@aleksis_kallio Ja ei pidä sekoittaa meri- ja vuorisuolaa ja myrkyllä käsiteltyyn natriumiin. Pöytäsuolan paakkuuntumisen etstoaineina käytetään natriumferroSYANIDIA E535 ja natriunALUMIINIsilikkaattia E554.
@aleksis_kallio Olis kannattanut lukea tutkimus, siellä on käsitelty tutkimuksen rajoitteita ja johtopäätöskin päättyy sanoihin "Our data are observational and should not be used as a base for nutritional interventions." Mielenkiintoinen tutkimus, mutta eiköhän jätetä tiede niille jotka sen osaa
@aleksis_kallio Olen saanut käsityksen että aikoinaan Pohjois-Karjala -projektin ohella myös mm. tupakointia vähennettiin ja elinajan odote nousi. Tämä saattoi antaa vääriä tuloksia suolan vähentämisen tarpeen suhteen.
@aleksis_kallio Millä hiton logiikalla suola, natrium-kloridi muuttuu kalkiksi?
@aleksis_kallio Kyllä! Imbesillit ei tajua että ensiapu tippa on salinea elikkä suolaliuos. Onhan verenpaine lääkketkin sulla johdannaisia. Juon itse Himalayan sulla ja sitruuna drinkkejä. Ihmisen veren suola % sama kuin meressä
@aleksis_kallio Näin on, vedetty nenästä. Kuten monen muunkin suhteen. Niitä löytää kirjasta Tietämättömyys tappaa.
@aleksis_kallio Listen carefully to whatever they say, then do the exact oppose of what they recommend!
@aleksis_kallio Onko sitten jodioitu mineraalisuola huono vaihtoehto, koska siinä suolan määrää on vähennetty? Tai vaikka Pan suola missä on natriumin sijaan enempi kaliumiumia ja magnesiumia?
@aleksis_kallio Kuva samasta julkaisusta. Aika helppo keksiä muitakin syitä tuloksilla kuin natriumin saanti.
@aleksis_kallio Kaikessa on vedetty nenästä. Kovat rasvat vs siemenöljyt, liha ja munat, d-vitamiini, magnesium, injektiot jne. Jos viranomaiset kovasti suosittelevat jotain, selvitä asiaa ja todennäköisesti toimit päin vastoin.
@aleksis_kallio THL ajaa suomalaista politiikkaa. Sama politiikka jakaa Sote-alueille rahaa sairaiden perusteella. Mitä sairaammaksi väestön saamme, sitä pulleammaksi käyvät THL:n ja Sote-johtajien lompakot.
@aleksis_kallio Elintarvikkeissa pitää muistaa, että rarvisemukselliset arvot ja terveys on vain pieni osa suosituksia. Isomman osan muodostaa teollisuuden tarpeet ja vaatimukset.
@aleksis_kallio @mimmuuni Nikotiinikin on hyväksi keholle eikä haitaksi
@aleksis_kallio Eikö tutkimusta ollut vielä linkattu. Tässä, vuodelta 2021 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...
@aleksis_kallio Suolaa on monenlaista
@aleksis_kallio Ja se Kolesterooli taru
@aleksis_kallio 1.5% suola ruokaan tuo makua, hyvä ruoka elämään iloa ja terveyttä. Säkillinen sipsejä ei kuulu kategoriaan ”hyvä ruoka”. Ei toki ole synti että joskus niitäkin rouskuttaa.